Наш логотип

Міжрегіональне вище професійне училище
з поліграфії та інформаційних технологій

← Головна26 березня 2016

Вместе учимся и в выходные!

Ученики группы № 17 и 14 МВПУПИТ посетили ресторан «MAFIA» в день открытых дверей, которые с недавних пор часто устраивают организаторы и руководство ресторана.

Шеф-повар и администратор показали, как работает холодный и горячий цех, как выглядят производственные помещения, что находится в холодильниках, как хранятся продукты, из чего все готовят и как подают. Перед экскурсией всех студентов попросили надеть бахилы, халаты, шапочки и повязки. Потом все тщательно помыли руки дезинфицирующими средствами.

Нам показали, где хранится алкоголь, и другие продукты питания. В камерах-холодильниках все расфасовано по отдельности в герметичных упаковках — молочная продукция, мидии, гребешки, сыры, грибы, шпинат. Чистота и аккуратность очень радует. Мы увидели, из какой муки готовят пиццу, как делают тесто, взвешивают начинки. А также попробовали сами приготовить несколько видов пиццы.

Такая инициатива ресторана — очень правильная и необходимая. Каждый человек, который живет осознанно, заботится о своем питании и его качестве, обязан знать, какие продукты используются, для приготовления блюд и соблюдаются ли санитарно-гигиенические нормы. А для студентов поваров это еще и полезно знать и видеть в профессиональном плане, ведь ресторан «MAFIA» является одним из основных работодателей, куда идут работать выпускники нашего учебного заведения.