Наш логотип

Міжрегіональне вище професійне училище
з поліграфії та інформаційних технологій

← Головна5 березня 2015

Кулінарна вікторина для майбутніх кухарів

Викладачем спецдисципліни «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Новак Софією Борисівною 5 березня був проведений відкритий урок з учнями 2-го курсу групи № 13 на тему: «Технологія приготування супів». Метою уроку було узагальнити та систематизувати знання учнів, розвинути творче та логічне мислення, визначити їх дегустаційні вміння, виховати дисциплінованість, та культуру спілкування під час вирішення проблемних ситуацій, які виникали під участі у конкурсах.

Урок проходив у методиці вікторини, та складався з 4 раундів: «Дайте відповідь на питання», гра «Брей-ринг», «Завдання для капітанів», та практичне завдання «Дегустація супів».

Найбільше учням сподобалося брати участь у заключному етапі уроку «Дегустація супів» відчувши себе справжніми гурманами та дегустаторами, учні завершили урок натхненними, та сповненими нових знань з даної тематики.

Захід був проведений вдало, результатами були задоволені не лише учні але й всі присутні.

Викладач, С. Б. Новак