Наш логотип

Міжрегіональне вище професійне училище
з поліграфії та інформаційних технологій

← Головна23 жовтня 2014

Кулінарний батл в рамках декади робітничих професій

В рамках виконання програми міського освітнього округу «Професійна альтернатива» на базі Міжрегіонального вищого професійного училища з поліграфії та інформаційних технологій у період з 20 по 31 жовтня цього року проходять декади робітничих професій. На заходи запрошуються школи-партнери — суб’єкти освітнього округу, учні яких за наслідками участі у професійних проектах мають визначити свої нахили до тієї чи іншої професії і в подальшому обрати відповідний гурток чи факультатив для занятості в позанавчальний час в ресурсному центрі училища.

Так, 23 жовтня на базі лабораторії кухарської справи та кондитерського мистецтва відбувся кулінарний поєдинок серед учнів училища, які навчаються за професією «Кухар, кондитер». У фінальному змаганні зійшлися три найкращі «кулінарні команди»: «Смак» (група № 13), «Без ГМО» (група № 14), «Все смачно» (група № 21).

Метою конкурсу було виявлення найбільш фахове підготовлення учнів, а також показ гостям усіх найпривабливіших сторін цієї професії. Всі команди готували по три страви: закуска, основна страва та десерт. Оцінювання відбувалося за критеріями: зовнішній вигляд кухаря; організація робочого місця; вірність оформлення калькуляційних та технологічних карт; органолептична оцінка якості страв; само презентація.

Гості також стали активними учасниками змагань і могли принести додаткові бали для улюблених команд, а саме шляхом участі у тест-драйві «на колір і смак», а також вікторині «Літературна кулінарія, кулінарна література».

Усі команди якісно виконали всі поставлені завдання. У кожній команді перемогла одна головна страва і таким чином перемогла, як говориться — дружба. Вболівальники активно підтримували свої команди та з великим задоволенням взяли участь у дегустації страв. Учасники кулінарного батлу отримали в подарунок книжки від «Видавництва Старого Лева»