Наш логотип

Міжрегіональне вище професійне училище
з поліграфії та інформаційних технологій

← Головна3 грудня 2018

МВПУПІТ: навчання за новими технологічними процесами, суміжними професіями

03 листопада 2018 року у ДНЗ «МВПУПІТ» , група N 13 відбувся урок виробничого навчання з теми: «Дріжджове листкове тісто та вироби з нього». Учні групи приготували дуже смачні та привабливі на вигляд круасани, рулети та печиво. Урок був насичений, корисний та цікавий для всіх!

Під час занять учні зрозуміли, що центральне місце в будь-якому кондитерському цеху належить кондитерові. Від його кваліфікації, професійних навичок, освіти безпосередньо залежить якість готуються виробів.

Молодь на практиці зрозуміла, що це досягається не тільки правильно проведеним, науково обгрунтованим технологічним процесом, а й умінням використовувати природні особливості сировини і бБагато що залежить також від смаку і художніх здібностей кондитера.

Створення ринку праці поставило перед процесом навчання в училищі нові завдання. Для відповідності сучасним вимогам випускник повинен вміти не тільки виконувати свою роботу, а й працювати з замовником, планувати свою роботу, тобто виробляти технологічні та економічні розрахунки, а також займатися самоконтролем своєї праці.

В МВПУПІТ майбутні кухарі-кондитери мусять:

Саме професійна освіта за умови існування ринку праці дає учням підготовку, яка дозволить працювати опановуючи новими технологічними процесами, суміжними професіями і знаннями, необхідними для підвищення кваліфікації за своєю професією.